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Technik
Weinbau
Da sie in den Hängen des Hermitage anerkannt ist, ist es keine Überraschung, dass sie sich auch im Rhonetal wohlfühlt. Dank Dr. Henry Wuilloud wurde sie 1926 im Wallis eingeführt. Dieser spät reifende Plan sollte unbedingt den wärmsten Lagen des Wallis vorbehalten sein.
Önologie
Vinifizierung und Ausbau in Tanks, im Frühjahr.
Vorschläge zur Begleitung
Rehrücken • Geschmorte Lammmaus, Polentakuchen und Ofentomaten.
Flüssige Geografie
Die Weine des
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