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Blatt
Technik
Weinbau
KAYA (braun) wird relativ weniger poliert, um die geschmackvolle Tiefe des lokalen Nagano-Sake-Reises zu erhalten.
Önologie
Masumi-Hefe Nr. 7, 70% polierter Reis.
Vorschläge zur Begleitung
Passt zu japanischen Standards - gegrillter Fisch, Teriyaki, Nabe-Hotpots - und robusten westlichen Gerichten - gebratenes Gemüse und Fleisch, Milchprodukte und Käse.
Die Weine des
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