Moulin-à-Vent, Champ de Cour, Ch. du Moulin-à-Vent - 2018

Quelle: Beaujolais
Bezeichnung: Moulin-à-Vent
Weingut: Château du Moulin-à-Vent
Rebsorte(n): Gamay
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 13%

In der außergewöhnlichen Sammlung von Terroirs des Schlosses findet man das berühmte Champ de Cour, das den burgundischsten aller Cru hervorbringt, nämlich einen vollen, reichen und samtigen Wein, der sehr schöne Aromen von Kirsche, Lakritze und Aprikose mit einem Hauch von Zitrusfrüchten verströmt. Aber lassen Sie sich nicht täuschen, er ist wie alle Crus des Weinguts für eine lange Lagerung gebaut! Grüner Führer RVF: 93/100 ; Wine Enthusiast : 94/100 ; Wine Spectator : 93/100

Datenblatt >

32,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Wein aus dem gleichnamigen Klima, die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet, wo man in der Tiefe eine Kieselschicht findet. Der Boden ist tief, besteht aus einer Mischung aus Lehm und Rollkieseln und hat einen für die Appellation ungewöhnlich hohen Lehmgehalt. Es handelt sich um ein kaltes Terroir, das feuchter ist als der Durchschnitt der Crus, die die Mühle umgeben. Da es jedoch besonders starken Winden ausgesetzt ist, können hier besonders konzentrierte Trauben geerntet werden.

Önologie

Fünfzehn- bis zwanzigtägige Maischegärung mit einer Mischung aus ganzen und abgebeerten Trauben, wobei das Verhältnis von Jahrgang zu Jahrgang variieren kann. Der Ausbau, der je nach Jahrgang fünfzehn bis achtzehn Monate dauert, erfolgt in neuen Fässern (maximal 15 %) und 228-Liter-Fässern mit einem Wein der Marke Taransaud.