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Montevetrano Rosso, Imparato - 2003

  • Quelle: Campanie
  • Bezeichnung: Colli di Salerno
  • Weingut: Montevetrano
  • Rebsorte(n): 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 10% Aglianico Taurasi.
  • Bereitschaftsdienst: 10 jahre
  • Alkoholgehalt: 13.5%
Schichten von dunklen, baritonartigen Fruchtaromen bilden die Grundlage, gefolgt von Anklängen von Leder, Gewürzen und Erdigkeit, die für Reichhaltigkeit und Komplexität sorgen. Der 2003er ist durchweg prägnant und kraftvoll und beeindruckt durch seine Ausgewogenheit, die in diesem heißen Jahrgang nur schwer zu erreichen war. 94/100 – The Wine Advocate.
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Weinbau

Anbaugebiet in der Gemeinde San Cipriano Picentino (Salerno). Boden reichhaltig an der Oberfläche, aber skelettartig, mit mittlerer Textur. Südwestliche Lage, hügelige Landschaft. Pflanzdichte: 5000 Rebstöcke/ha. Erstes Produktionsjahr: 1993.

Önologie

20 Tage Mazeration. Gärung in Edelstahltanks. 15 % Abzapfen. Mehrfaches Pressen. Malolaktische Gärung. 12 Monate Reifung in neuen Fässern aus französischer Eiche aus Nevers, Allier und Tronçais. 6 Monate Flaschenlagerung vor der Vermarktung.

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