Montevetrano Rosso, Imparato - 2006

Quelle: Campanie
Bezeichnung: Colli di Salerno
Weingut: Montevetrano
Rebsorte(n): 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 10% Aglianico Taurasi.
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%

Dieser Wein von der Amalfiküste ist eine Entdeckung wert. Mit Leidenschaft und Talent von Silvia Imparato hergestellt, hat er eine einzigartige Persönlichkeit. Rassiges Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, Ruß, Brombeeren und einem Hauch von Balsamico. Vorbildlicher Körper, sehr frisch, schmackhaft und lang anhaltend, mit herrlich knackigen Tanninen. Er gehört zweifellos zu den größten Weinen Italiens und ist in Stil und Geschmack origineller als einige sehr bekannte große Namen!

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70,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Anbaugebiet in der Gemeinde San Cipriano Picentino (Salerno). Boden reichhaltig an der Oberfläche, aber skelettartig, mit mittlerer Textur. Südwestliche Lage, hügelige Landschaft. Pflanzdichte: 5000 Rebstöcke/ha. Erstes Produktionsjahr: 1993.

Önologie

20 Tage Mazeration. Gärung in Edelstahltanks. 15 % Abzapfen. Mehrfaches Pressen. Malolaktische Gärung. 12 Monate Reifung in neuen Fässern aus französischer Eiche aus Nevers, Allier und Tronçais. 6 Monate Flaschenlagerung vor der Vermarktung.