Clos Puy Arnaud, Côtes de Castillon - 2020

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Côtes de Castillon
Weingut: Clos Puy Arnaud
Rebsorte(n): Merlot 70 %, cabernet franc 20 %, cabernet sauvignon 10 %
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Note: 92-94/100

Dichte Nase, auf Gewürzen, mit einer etwas "verkohlten" Seite. Präziser, stilvoller Einstieg in den Mund, schöne Lebendigkeit der Frucht bei der Entwicklung. Fein artikuliert, verströmt Noten von Waldbeeren, frischen Früchten und geht frisch in den Abgang über. Guide Vert RVF : 94/100

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35,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Clos Puy Arnaud liegt in der Verlängerung der ersten Côte, die gleich nach der Côte Pavie kommt, und befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir auf Asterienkalkstein und Castillon-Kalkstein. Der gesamte Weinberg wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet, um die Lebenskräfte des Weinguts zu stärken. Die Erträge liegen bei etwa 30 hl/ha bei einer Pflanzdichte zwischen 5000 und 6600 Rebstöcken/ha.

Önologie

Manuelle Ernte, Sortierung im Keller. Vinifizierung in Holztanks (75%) und Zementtanks (25%), Gärung mit natürlichen Hefen. Malolaktische Gärung und Ausbau in Barriques mit nur einem Abstich (60% neues Holz).