Clos Puy Arnaud, Côtes de Castillon - 2019

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Côtes de Castillon
Weingut: Clos Puy Arnaud
Rebsorte(n): Merlot 70 %, cabernet franc 20 %, cabernet sauvignon 10 %
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 14%
Note: 92/100

Intensive Robe mit violetten Nuancen. Nase von eingemaischten Früchten mit einer Erinnerung an Himbeeren. Frischer, sogar tonischer Einstieg in den Mund, Entwicklung auf einem schlanken, fein gerasterten Körper. Schönes Finale mit reifem, gut geschnittenem und fruchtigem Tannin. Abgang mit schöner fruchtiger Intensität. Wine Enthusiast : 93/100 ; Falstaff : 93/100 ; Jancis Robinson : 17/20 ; Wine Spectator : 92/100 ; Jane Anson : 93/100

Datenblatt >

38,00 CHF

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Technik

Weinbau

Clos Puy Arnaud liegt in der Verlängerung der ersten Côte, die gleich nach der Côte Pavie kommt, und befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir auf Asterienkalkstein und Castillon-Kalkstein. Der gesamte Weinberg wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet, um die Lebenskräfte des Weinguts zu stärken. Die Erträge liegen bei etwa 30 hl/ha bei einer Pflanzdichte zwischen 5000 und 6600 Rebstöcken/ha.

Önologie

Manuelle Ernte, Sortierung im Keller. Vinifizierung in Holztanks (75%) und Zementtanks (25%), Gärung mit natürlichen Hefen. Malolaktische Gärung und Ausbau in Barriques mit nur einem Abstich (60% neues Holz).