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Cavesa
Cavesa

Château Saint-Pierre, Pomerol - 2017

Sehr schöne und edle Nase, auf Brombeere, die einem herrlichen Mund von Fülle und voller Eleganz vorangeht, mit dem unnachahmlichen Geschmack von reifem und tiefem Cabernet, mit Nuancen von Graphit, lang, bemerkenswert. Grüner Führer RVF: 93/100
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Weinbau

Dieser Weinberg ist im Besitz der Familie De Lavaux und befindet sich im Herzen von Pomerol, unter den berühmtesten Crus der Appellation, auf dem edlen Teil des Terroirs zwischen Pétrus und Cheval Blanc.

Önologie

Die Ernte, die Weinbereitung und der Ausbau in Eichenfässern erfolgen in der reinsten Tradition der Appellation. Die Fläche des Weinbergs beträgt 3 ha. Die Weinlese erfolgt daher von Hand mit Tischsortierung und der Ausbau in Eichenfässern.

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