Brunello Sugarille, Pieve S. Restituta, Gaja - 2006

Quelle: Toskana
Bezeichnung: Brunello di Montalcino
Weingut: Pieve Santa Restituta
Rebsorte(n): Sangiovese
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 15%

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128,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Le vignoble de Sugarille s'étend sur 4.5 ha, il est principalement argilo-calcaire avec présence de marnes. Les vignes ont une vingtaine d'années. Ce vignoble apparaît pour la première fois dans l'inventaire des propriétés de Pieve Santa Restituta en 1547.

Önologie

Fermentation et macération en cuves inox pendant environ trois semaines. Après un élevage en fûts de chêne pendant vingt mois, Sugarille continue l'élevage un an en foudres puis deux ans en bouteilles. Le premier millésime produit par Gaja est 1995.