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Château Canon, 1er GCC B St-Emilion (magnum) - 2024

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Canon
  • Cépage(s): Merlot 80%, cabernet franc 20%
  • Temps de garde: 30 ans
  • 96/100 Note: 96/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B
Nez fruité, relevé de délicates notes boisées et d'épices douces. L’attaque, veloutée et progressive, ouvre sur un corps ample, à la texture crémeuse et séveuse. Les tanins, fins et parfaitement fondus, soutiennent une bouche harmonieuse. La finale, très persistante, prolonge l’élégance d’un vin tout en finesse et en subtilité.
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178,00 CHF
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Fiche

Technique

Viticulture

Sol argilo-calcaire sur sous-sol de calcaire à astéries. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans.

Oenologie

Macération et fermentation alcoolique durant 18 à 25 jours en cuves bois. Elevage de 18 à 20 mois en barriques dont 70% neuves.

Géographie liquide

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