Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
vin_rare

Champagne, Extra-Brut V.P., Egly-Ouriet

  • Provenance: Champagne
  • Appellation: Champagne
  • Domaine: Egly-Ouriet
  • Cépage(s): Pinot noir 70% et chardonnay 30%
  • Temps de garde: 10 ans
  • Style de vin: Vin effervescent
  • Degré d'alcool: 12.5%
  • 213 Classement: Grand Cru
Voilà tout simplement l'un des vins les plus singuliers et uniques de la gamme du domaine. Expressif grâce au très long vieillissement sur lattes, le nez évoque la brioche, les fruits secs, l'amande, la réglisse et le pain d'épices, avec de fines nuances vertes en filigrane. La bouche démarre sur une bulle fine mais tonique, puis évolue sur un corps serré, long, tranchant, très peu dosé. Longue finale pure. Guide Vert RVF : 94/100 ; J. Robinson : 18/20 ; Burghound : 94/100 ; Vinous : 93/100 ; Wine Advocate : 92/100
Fiche technique >
105,00 CHF
diamond Article rare :

Vous devez être membre du Club pour commander. Connectez-vous avec votre compte membre, ou devenez-le en remplissant ce formulaire.

stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Domaine de 11.7 ha dont 7.7 en pinot noir, 2 en pinot meunier et 2 en chardonnay. Le tout situé en grand cru (sauf le pinot meunier situé sur Vrigny). Lutte raisonnée, travail des sols et amendements biologiques. Terroir argilo-calcaire, terre très légère et très crayeuse. Cette cuvée est produite sur Ambonnay, Bouzy et Verzenay.

Oenologie

Cette cuvée, après plus de 7 ans de passage en cave, exprime toute sa puissance et son élégance. Vinification entièrement en fûts. Pour le dernier arrivage, année de mise en bouteilles : 2015 ; assemblage 60% récolte 2014, 20% récolte 2013, 20% récolte 2012. Dosage 3 grammes par litre.

Suggestions d'accompagnement

A déguster à table, avec un saumon fumé, un Langres affiné ou des rillettes de lapin.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande