Champagne Brut Nature, Blanc de Blancs Solera, Adrien Bergère - NM

Issu d’une solera entamée en 2013, ce Blanc de Blancs mêle la pureté du chardonnay champenois à la complexité d’un élevage patient. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de craie humide. En bouche, la tension minérale s’équilibre avec une texture ample et soyeuse, portée par une bulle fine. Un Brut Nature d’une précision exemplaire et profondément expressif.