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Barbaresco Riserva Currà, Bruno Rocca - 2014
- Provenance: Piémont
- Appellation: Barbaresco
- Domaine: Bruno Rocca
- Cépage(s): Nebbiolo
- Temps de garde: 30 ans
- Style de vin: Vin de grand terroir
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Fiche
Technique
Viticulture
Premier millésime produit : 2012. Currà est l'un des plus grands terroirs du village de Neive. Le sol est argilo-calcaire, avec des marnes de Sant'agata (type de tuf). Rendements : 40 hl/hectare.
Oenologie
Vinification en cuves bois pour 25/28 jours. Elevage 36 mois en fûts de chêne français de différentes tailles.
Suggestions d'accompagnement
Gibier à plumes • Pigeon • Viandes rouges grillées • Lièvre “à la royale”.
Géographie liquide
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