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Petit Chablis, Moreau-Naudet

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Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Petit Chablis

Producteur
Moreau-Naudet

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


21,00 CHF

Stéphane Moreau

Surface du vignoble : 3 hectares. Age des vignes : 15 ans. Nature du sol: argilo-calcaire (caillouteux). Situation : sur les plateaux. Exposition est. Travail mécanique des sols. Pas d’engrais chimiques. Pas de désherbant. Vendanges manuelles avec table de tri.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage lent, débourbage de 10 h et élevage100 % cuve pendant 18 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Signé par l'un des tous meilleurs domaines de la région, ce 'pas si Petit'-Chablis est un délice absolu, absolument dépourvu - millésime oblige - d'austérité, mais délivrant bien au contraire un fruit mûr et éclatant, déclinant une grande variété d'agrumes, rehaussé d'une touche de vanille et d'épices douces. Un grand vin de plaisir !

Suggestions d'accompagnement

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Apéritif • Huîtres plates • Truite meunière • Fromages de chèvre.


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