Madiran Tradition, Labranche-Laffont - 2020

Provenance: Sud-Ouest
Appellation: Madiran
Domaine: Labranche-Laffont
Cépage(s): 60% Tannat, 20% Cabernet franc, 20% Cabernet sauvignon
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 14%

Dotée d’une sensibilité qui la porte à chercher le raffinement de texture, Christine Dupuy vinifie un Madiran d’école, évoluant vers des horizons d’épices subtiles, de réglisse et de cassis. Avec ce nouveau millésime, elle continue la quête de finesse qui est la sienne et s’affirme désormais comme la grande Dame de Madiran. Un domaine incontournable, au sommet de l’appellation.

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13,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

C’est en1993, à la sortie de l’école d’œnologie, que Christine Dupuy reprend les 6 ha de vignes familiales, et devient alors la plus jeune viticultrice de l’appellation. Adoptée et soutenue par la profession, elle abat un travail étonnant dès le début. Elle baisse les rendements, adopte les fermentations malolactiques en fûts et s’essaie à la biodynamie sur 2 ha. Pour la cuvée Tradition, l'âge moyen des vignes est de 40 ans.Terroir argilo-limoneux à gravette.