Gevrey-Chambertin Au Vellé, Marchand-Grillot - 2022

Provenance: Bourgogne
Appellation: Gevrey-Chambertin
Domaine: Marchand-Grillot
Cépage(s): Pinot noir
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 14.5%

Ce Gevrey-Chambertin dévoile une belle structure avec des tanins soyeux et élégants, accompagnés de notes de cerise noire, de cassis et d’une touche épicée en finale. Une infusion de fruits rouges (cerise, fraise, framboise, groseille) se déploie avec une matière charmeuse, tandis que des notes terreuses et un boisé très fin viennent sublimer l’ensemble. Tout en délicatesse, ce vin offre une superbe allonge, révélant une grande élégance et une complexité qui se développe avec le temps. Un vin grandiose qui mérite d’être apprécié dans toute sa subtilité.

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52,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Le domaine Marchand-Grillot cultive environ 12 hectares répartis en 49 parcelles, situées dans cinq villages emblématiques de la Côte de Nuits : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux et Brochon. Chaque parcelle bénéficie d'une attention méticuleuse et d'un soin constant. Dans le respect de l'environnement, aucune utilisation de pesticides ni d'herbicides de synthèse n’est pratiquée, et les sulfites ajoutés sont limités au strict nécessaire. Les vinifications, douces et respectueuses, permettent à chaque terroir de s’exprimer pleinement. La finesse et l'élégance demeurent les valeurs essentielles qui orientent la production de ces vins.