Etna Bianco Alta Mora, Cusumano - 2024

Provenance: Sicile
Appellation: Etna Bianco
Domaine: Cusumano
Cépage(s): Carricante
Degré d'alcool: 13%

Fragrance d’oranger, de pâte d’amande, de pomme mûre et un boisé qui se fait discret, tout est déjà là au nez. En bouche, la douceur et l’équilibre prennent le relais, portés par une salinité qui étire la finale sans jamais la lâcher. L’abricot sec revient en rétro-olfaction, avec cette pureté minérale si reconnaissable des blancs de l’Etna. Précis, lumineux, terriblement charmeur.

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Fiche

Technique

Viticulture

L’Alta Mora Bianco naît sur les pentes nord de l’Etna, là où les vignes de Carricante s’enracinent entre 600 et 900 mètres, au cœur de sols volcaniques riches en minéraux et en cendres. L’intensité du soleil, la fraîcheur des hauteurs et les fortes amplitudes thermiques sculptent un vin d’une grande pureté, tendu, vibrant, traversé par une salinité et une énergie qui signent les grands blancs de l’Etna.