Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Dom. Arena, Carco blanc, Patrimonio - 2013

Antoine Arena et son fils Antoine-Marie sont de grands artistes du vermentino. Leur Carco 2013 exprime parfaitement la race de son incroyable terroir calcaire : le vin est à la fois sapide et aérien, il possède une fraîcheur étonnante pour un blanc du sud ; et ses splendides arômes de citron et de cédrat nous transportent immédiatement sur l’Ile de Beauté ! Un must.
Fiche technique >
29,50 CHF
hors-stock

Rupture de stock

> Contactez-nous
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Le Domaine Arena est un domaine familial de 13 ha. Les vignes sont situées sur un grand cirque, entre la mer et une falaise calcaire dont les éboulis forment à son pied un terroir particulièrement qualitatif. Une petite partie des vignes est quand à elle située sur schiste. Le domaine n'utilise ni engrais, ni désherbant mais que du cuivre et du soufre. Le but à long terme est de passer en biodynamie. Le Carco provient d'une parcelle exposée est-ouest avec une densité d'environ 4000 p/ha.

Oenologie

Vendanges manuelles le matin afin de ne rrenter que des raisins frais. Pressoir de type pneumatique. Le reste des vinifications est classique mais comme les raisins sont issus de vignes aux faibles rendements, il arrive que les moûts soient très riches et que les vins présentent un équilibre avec quelques grammes de sucre résiduel, surtout pour les blancs (même les "secs").

Suggestions d'accompagnement

Gamberonis rôtis • Bar aux artichauts • Lotte en barde de lard.

Découvrez l'essentiel du domaine Antoine Arena sur Cavesa.ch. Notre collection de produits du domaine Antoine Arena vous transporte vers des saveurs exquises. Explorez notre sélection minutieuse et trouvez les vins qui incarnent l'excellence du domaine Antoine Arena.

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande