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Blatt
Technik
Weinbau
Boden reich an Kalkstein, Lehm und Sand.
Önologie
Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dann verschnitten und anschließend kurz in Fässern gereift.
Vorschläge zur Begleitung
Penne mit Meeresfrüchten - Frisch marinierte Sardellen - Junger Parmiggiano.
Flüssige Geografie
Das Weingut wurde 1996 von Angelo Gaja gegründet, als er das Potenzial der Region Bolgheri erkannte. Heute erstreckt sich das Weingut über eine Fläche von rund 80 Hektar Rebfläche, die vollständig zur DOC-Anbauzone Bolgheri gehören. Obwohl Angelo, der gerade erst 80 Jahre alt geworden ist, nach wie vor eine aktive Rolle spielt, wird die fünfte Generation der Familie Gaja zunehmend in alle Bereiche des Weingutbetriebs eingebunden.
Die Weine des
Weingut
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