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Technik
Weinbau
Ort des Anbaus: Campo Rotaliano. Anbaufläche: 2 ha. Schwemmlandboden, Kies und dolomitischer Sand. Jahresproduktion: 8.000 Flaschen.
Önologie
Mazeration, Gärung und Ausbau in Amphoren, 8 Monate lang
Vorschläge zur Begleitung
Linguine mit Bottarga, Sesam und Ingwer - Bagna Cauda - Aal-Sashimi.
Flüssige Geografie
Die Weine des
Weingut
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