Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Jules Desjourneys (magnum) - 2019

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Pouilly-Vinzelles
Weingut: Jules Desjourneys
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Alkoholgehalt: 13%

Bemerkenswerte Nase mit großer Komplexität (Heu, aromatische Kräuter, Garrigue, blumige Noten und Zitrusfrüchte). Das Ensemble ist ausdrucksstark, rein und von einer ziemlich verwirrenden Natürlichkeit des Ausdrucks. Am Gaumen herrlich, rassig, mit einem sofort nervösen Auftakt und einem bewundernswert kontrollierten Volumen und Konzentration. Furchteinflößender Abgang mit Nachhaltigkeit und Frische, auf einer gezügelten Kraft. Ein prächtiger Wein! Grüner Führer RVF: 92/100

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140,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Die Böden sind zur Hälfte mehr oder weniger tiefgründige Kalksteine aus dem Jura, die auf hartem Kalkstein mit Entroques tonhaltig sind. Der Rest besteht aus mitteltiefen Böden aus neutralem Lehm.

Önologie

Weinbereitung und Ausbau über einen Zeitraum von 18 bis 22 Monaten, wobei der Wein 11 Monate in Fässern und den Rest in Edelstahltanks reift. Bei der Flaschenabfüllung geringe bis keine Filtration.