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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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bio

Monterrei blanco, Alanda, Quinta da Muradella - 2018

  • Quelle: Galicien
  • Bezeichnung: Monterrei
  • Weingut: Quinta da Muradella
  • Rebsorte(n): 33% Godello, 33% Dona Blanca, 33% Treixadura
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • Alkoholgehalt: 13%
Achtung, eine neue Selektion – und was für eine! José Luis Mateo ist in der Tat einer der Weinstars Galiciens. Wenn Sie diese Cuvée verkosten wollen, die drei autochthone Rebsorten vereinigt, dann empfehlen wir Ihnen, den Wein in eine Karaffe umzufüllen, damit er seine reife, ausdrucksvolle Nase mit Noten von Zitronen-Confit und weissem Pfeffer voll entfalten kann. Der Gaumen ist reichhaltig, mit feiner Textur und ziselierter Säure. Herrlich!
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Technik

Weinbau

Zertifizierter ökologischer Landbau. Die Trauben für den Alanda stammen aus den drei Bezirken von Monterrei: Pazos de Monterrei (430m), Tamaguelos (390-460m) und Oimbra (400m). Produktion: 7.954 Flaschen.

Önologie

Vinifizierung in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung. Ausbau 6 Monate in Holzfässern.

Vorschläge zur Begleitung

Seehecht mit Algen und Frühlingszwiebeln • Kalbstatar mit getrockneten Tomaten.

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