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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Madère Terrantez 20 ans, Henriques & Henriques

Dieser 20-jährige Terrantez, der aus einer seltenen und fast ausgestorbenen Rebsorte gewonnen wird, ist ein wunderbarer Wein von großer aromatischer Kraft, mit Noten von exotischen Früchten (Litschi), die durch Nuancen von Chlorophyll, Minze und Zitrusschalen "aufgefrischt" werden, und von großer Komplexität und formaler Schönheit. Am Gaumen bietet er ein likörartiges Gefühl und den unvergesslichen Geschmack von Heidehonig. Er ist sehr raffiniert in der Textur, kraftvoll in der Motorik und hält lange an.
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Technik

Weinbau

Das ehemalige Unternehmen Henriques & Henriques war früher im Besitz des portugiesischen Königshauses und gehört heute dem Briten John Cossart. Sein Vater war 53 Jahre lang Verwalter und Kellermeister des Unternehmens. 1978, nach dem Tod des letzten Henriques, der keinen Nachfolger hatte, wurde er Mehrheitseigentümer. Mit einer Fläche von 15 Hektar ist Henriques & Henriques der größte Weinproduzent auf Madeira.

Önologie

Madeira ist der älteste Wein der Welt und wird in der Regel ohne Jahrgang verkauft. Die besten Qualitäten reifen 10 Jahre und länger in Eichenfässern, bevor sie auf den Markt kommen.

Vorschläge zur Begleitung

Trinken Sie ihn zu einem Dessert mit Zitrusfrüchten oder für sich selbst, als Meditationswein, warum nicht mit einer großen Zigarre?

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