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Technik
Weinbau
Cuvée, die nach der Inspiration des Augenblicks hergestellt wird! Die Parzellen befinden sich in Begnins, mit einigen m2 in Luins. Die Böden stammen von kalkhaltigem Muttergestein, das sich mehr oder weniger auf einer sandig-steinigen Rhône-Moräne entwickelt hat. Am Fuße des Jura gelegen, profitieren diese Parzellen von der austrocknenden Kraft des Joran, der ein günstiges Mikroklima schafft. Die Grünarbeiten werden von Hand durchgeführt, vom Vorschnitt bis zur Lese. Erster Jahrgang: 2010.
Önologie
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Trauben sind ungeschwefelt und werden mit einem Hefefuß angehoben, null Chaptalisation. Wegen des geringen SO2-Gehalts wird der Wein vor der Abfüllung gefiltert.
Entdecken Sie auf Cavesa.ch das Wichtigste über die Domaine Le Satyre (Noémie Graff). Unsere Kollektion von Produkten des Weinguts Le Satyre entführt Sie in exquisite Geschmackswelten. Erkunden Sie unsere sorgfältige Auswahl und finden Sie die Weine, die die Exzellenz des Weinguts Le Satyre (Noémie Graff) verkörpern.
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