Definition: Sektflöten

Der Champagnerquirl, im Englischen auch „batter“, „mosser“ oder „swizzle-stick“ genannt, ist ganz einfach ein Instrument, das es eigentlich nicht geben dürfte, das aber entwickelt wurde, um minderwertige Schaumweine zu entgasen. Durch schnelles Drehen zwischen zwei Fingern entfernt er die Kohlensäure aus Schaumweinen. Es versteht sich von selbst, dass seine Verwendung bei guten Produkten innerhalb weniger Sekunden Jahre der Arbeit und sorgfältigen Pflege zunichte macht, die erforderlich waren, um den Wein spritzig zu machen. Wer keine Bläschen mag, sollte lieber einen stillen Wein bevorzugen.