Definition: Sekt (Wein)

Bezeichnet Weine, die durch Einleiten von Kohlensäure in den Tank oder in die Flasche beim Verschließen künstlich mit Kohlensäure versetzt werden, ähnlich wie Limonaden. Die starke Schaumbildung bei dieser Art von Wein verschwindet schnell. Es gibt keine eigene Bezeichnung für mit Kohlensäure versetzte Weine, die lediglich als Schaumwein oder mit Kohlensäure versetzter Schaumwein bezeichnet werden. Synonym: Karbonisierung.