Côte Rôtie Ampodium, Dom. Rostaing - 2020

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: Côte-Rôtie
Weingut: René Rostaing
Rebsorte(n): Syrah
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 14%

René und Pierre Rostaing assemblieren hier 13 verschiedene Parzellen, die dank ihrer Komplementarität einen Côte Rôtie ergeben, der voll und ganz dem entspricht, was man an den besten Weinen der Appellation liebt. Sublime, florale Nase (Nelken, Veilchen), gefolgt von einem Gaumen mit zartem Tanningewebe und einer unnachahmlich luftig-eleganten Seite. Da wird man schon jetzt schwach, aber dieser Wein wird auch wundervoll altern.

Datenblatt >

63,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Dieser Côte Rôtie ist die alte klassische Cuvée, die bis 2007 produziert wurde. Sie wurde lediglich nach dem Namen des Dorfes Ampuis aus der gallo-römischen Zeit umbenannt. Es handelt sich um eine Assemblage aus 13 anderen Orten außer Landonne und Côte Blonde (die Appellation Côte Rôtie umfasst mehr als 50), die sich über das gesamte Weinbaugebiet verteilen. Der Ertrag liegt bei 30-35 hl/ha.

Önologie

Die Trauben werden teilweise abgebeert und die Maischegärung ist lang (1 Monat). Außerdem scheut sich das Weingut nicht, während der Weinbereitung die Temperatur ziemlich hoch zu schrauben (bis zu 33-34 OC). Der Ausbau erfolgt 24 Monate lang in Barriques, jedoch ohne neues Holz.