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Blatt
Technik
Weinbau
Terroir aus Granit und Gneis auf dem kristallinen Massiv von Martigny-Fully.
Önologie
Ausbau in Tanks.
Vorschläge zur Begleitung
Wildterrine mit Gänseleber - Rehkeulen-Nuss mit Kastanien - Kalbskarree mit Trüffeln.
Flüssige Geografie
Vigneron inclassable, Christophe Abbet est un peu l'enfant terrible du Valais. Sur les terroirs de Martigny et Fully, il accouche de quelques-uns des vins les plus originaux de la région. Notamment ses liquoreux, incroyables vins de temps, qu'il élève dans sa petite cave de Martigny-Bourg. Ces vins sont des sommets du Valais dans leur catégorie !
Des crus baroques, flirtant au gré des millésimes vers des horizons de fruits ou d'épices.
Die Weine des
Weingut
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