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bio

Campi Flegrei bianco, Falanghina, Agnanum - 2020

  • Quelle: Campanie
  • Bezeichnung: Campi Flegrei
  • Weingut: Agnanum
  • Rebsorte(n): Falanghina
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Alkoholgehalt: 12%
Dies ist einer der seltensten Weine und Weingüter Italiens, die auf den Höhen von Neapel liegen. In der Nase vereint er Aromen von fleischigen, reifen Früchten mit einem Hauch von Exotik mit Noten von blumigen Kräutern und Wildkräutern. Am Gaumen ist er lebhaft, ohne einen Hauch von Schwere. Sehr schöne wellige Textur und ein fruchtiger Abgang von angenehmer Intensität, mit Noten von Anis und weißen Blüten.
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Linguine mit Meeresfrüchten • Marinierter und gegrillter Fisch • Hartkäse.

Weingut

Le domaine Agnanum de l'un des domaines les plus rares, secrets et symboliques du sud de l'Italie. Mais son appellation (D.O.C.), antique mais microscopique, est menacée de disparaître...

Il s'agit en effet des champs Phlégréens (campi Flegrei), du grec φλεγραῖος (« brûlant »), qui se situent dans une région volcanique du Golfe de Pouzzoles, au nord-ouest de Naples. Ils correspondent à l'un des supervolcans les plus actifs au monde. Mais cette appellation n'est pas réellement due à l'activité volcanique, qui est ici calme depuis plus de 1'500 ans, mais plutôt aux nombreux phénomènes hydrothermaux (fumerolles et sources chaudes) qui furent exploités jadis, lors de la Rome Antique.

Situé sur les collines volcaniques de la réserve naturelle d'Astroni, le domaine Agnanum de la famille Moccia se consacre avec passion à la viticulture héroïque depuis plus de quarante ans. Un plan de culture précis, initié en 1960 par le fondateur Gennaro Moccia, est mené avec le même enthousiasme par son fils Raffaele qui, pour suivre l'entreprise de près, a renoncé à la profession d'agro-technicien pour exploiter pleinement les ressources viticoles de la zone. Et son propre fils lui emboîte désormais le pas.

Les vignobles s'élèvent sur des collines où la...

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