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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Bierzo, Seleccion de Parcelas, Dominio de Anza - 2021

  • Quelle: Kastilien und León
  • Bezeichnung: Bierzo
  • Weingut: Dominio de Anza
  • Rebsorte(n): Mencia
  • Bereitschaftsdienst: 10 jahre
  • Alkoholgehalt: 13.5%
Dieser herrliche kastilische Rotwein hat eine sehr schöne blumige Nase, aber auch Noten von Pflaume und rosa Pfeffer sowie balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich fein, ausgewogen, schmackhaft, mit viel Frucht, eleganten Tanninen und einer edlen Textur. Er wird für viele eine Offenbarung sein! Wine Advocate : 95/100
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Gebackenes Huhn • Auf der Haut gegrillte Rotbarben • Gefüllte Tomaten.

Bevor wir die Weine dieses Weinguts probierten, hatten wir noch nie einen Wein aus Bierzo verkostet, der so tiefgründig und stilvoll war und so weit in den Ausdruck der Herkunft ging, ohne in Säure- oder Ausbaunexzesse zu verfallen! Der Winzer, der für diese Wunder verantwortlich zeichnet, hat einen atypischen Werdegang, der seinen "jusqu'auboutisme" erklärt. Das Weingut wurde von Diego Magaña gegründet, einem jungen Mann aus Navarra, dessen Familie die Bodegas Viña Magaña gehört. Während seiner Laufbahn sammelte er Erfahrungen mit Weinbergen und Wein in Bordeaux, Burgund, Argentinien und Chile. Auf einer Promotionsreise in die USA lernte er den berühmten Raúl Pérez kennen, der ihn davon überzeugte, einen Cru in Bierzo herzustellen, indem er ihm seine eigenen Anlagen zur Verfügung stellte. Im Jahr 2014 beschloss er, seine ersten beiden Weine zu produzieren, da er sich in das Spiel zwischen Wein und Landschaft, in die Sonnenuntergänge von Bierzo und in die Weinberge verliebt hatte. Seitdem geht es stetig bergauf und der Erfolg ist weltweit. Heute wählt er seine Importeure selbst aus und wir haben das Glück, zu ihnen zu gehören! Seine Cuvées sind zwar nicht "billig", aber wenn Sie ihn probieren, werden Sie das Gefühl haben, eine Tür aufzustoßen, die Sie noch nie geöffnet haben.
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