Château Lafite-Rothschild, 1er CC Pauillac - 2024

Provenance: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Domaine: Lafite-Rothschild
Cépage(s): 80 à 95% cabernet sauvignon, 5 à 20% merlot, 0 à 5% cabernet franc et petit verdot
Temps de garde: 30 ans
Note: 97/100 | Classement: 1e Cru Classé

Vin d’une grande délicatesse, offrant une richesse et une profondeur remarquables. Le corps est généreux, parfaitement équilibré, et la concentration aromatique impressionne. Les tanins, finement enrobés, annoncent un excellent potentiel de garde. La finale, superbe, s’étire en longueur.

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344,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Lafite était déjà reconnu comme l'un des meilleurs crus de Bordeaux au XVIIème siècle, époque où il était exporté sur Londres. Racheté en 1868 à la famille de Ségur par le baron James de Rothschild, il est devenu Lafite-Rothschild. Le domaine est réparti en 3 parcelles distinctes. Le sol est remarquable, composé de graves fines et profondes mêlées de sable éolien sur un socle argilo-calcaire du tertiaire. La densité est de 8'500 pieds/ha.

Oenologie

Le raisin subit alors un éraflage et un léger foulage. Après la fermentation alcoolique, la macération dure de 10 à 20 jours. Le vin est mis en cuves pour la malo, avec un vin de presse séparé. Les 4 premiers mois d’élevage se font par lots, puis l’assemblage est effectué en cuves inox avant de remettre le vin en barriques 100% neuves pour 14 mois dans deux chais à barriques séparés.