Saint-Joseph

De Chavanay au nord à Guilherand au sud, le vignoble de l’appellation Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône. L'appellation Saint-Joseph couvre 23 communes dans l’Ardèche et 3 dans la Loire. Il est planté sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’Antiquité. Autrefois appelé « Vin de Mauves », ce sont les Jésuites qui, au XVIIe siècle, lui donnèrent son nom actuel. L’appellation Saint-Joseph est connue pour ses syrahs parfumées et plus ou moins structurées selon les sols et ses blancs de roussanne et/ou marsanne riches et texturés.