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Barbaresco, Lorens, Lodali (magnum) - 2019

Provenance: Piémont
Appellation: Barbaresco
Domaine: Lodali
Cépage(s): Nebbiolo
Temps de garde: 25 ans
Degré d'alcool: 14.5%

C'est la grande cuvée de Barbaresco du domaine produite uniquement en grand millésime, Riserva oblige. Mais ici Riserva ne veut pas dire long élevage qui fatigue le vin, bien au contraire. Le cru est éblouissant de race et d'évidence, avec son nez de truffe, de liqueur de cerise, qui précède une bouche sensuelle et aérienne. Il semble s'être fait tout seul, quel charme ! 3 Bicchieri Gambero Rosso ; Wine Enthusiast : 92/100 ; James Suckling : 92/100

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140,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Fondé en 1939, alors que la Seconde Guerre mondiale commençait, ce domaine familial est littéralement en train de renaître, sous la férule de Walter Lodali et de sa maman, la pétillante Rita. Pour cette cuvée qui est en fait une Riserva, le domaine sélection ses meilleurs raisins en DOCG Barbaresco.

Oenologie

Vendange manuelle, foulage, éraflage, macération à température contrôlée pendant environ 25 jours. Elevage 24 mois en pièces et demi-muids et 12 mois en bouteilles.

Suggestions d'accompagnement

Bresaola sur un lit de roquette • Vinaigrette de longe de veau cuite à la ficelle.

Géographie liquide

Domaine

Lodali

Le domaine Lodali, dirigé par Walter Lodali depuis 2005, incarne l’excellence des vins des Langhe. Son charisme et sa passion pour le vin se reflètent dans des cuvées d’une grande précision et d’une finesse remarquable, élaborées avec soin pour sublimer le terroir unique de la région.

Les Barolo et Barbaresco sont les joyaux du domaine, mais les autres cuvées de cépage se distinguent également par leur équilibre et leur pureté. La philosophie de la cave repose sur une intervention minimale en vinification, permettant ainsi aux raisins et au terroir de s’exprimer pleinement, une approche qui rappelle celle de grands domaines comme l’Azienda Comm. GB Burlotto.

C’est grâce à notre ami Gianni Fabrizio (directeur du guide Gambero Rosso) que nous avons rencontré Walter… et ce fut un véritable coup de cœur.

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