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Vins bio

Qu’il s’agisse de viticulture bio ou biodynamique, dans les deux cas la plante est considérée comme un organisme vivant dont il faut respecter les équilibres et l’interaction avec son milieu vital, son écosystème. À la différence d’une viticulture conventionnelle qui aura plutôt tendance à considérer la plante comme un réceptacle dont il s’agit de stimuler la productivité.

Rappelons que tous les vins biodynamiques sont forcément bios au départ : pour être certifié Déméter, il faut une certification en bio depuis au moins trois ans. Un label, Demeter, certifie les produits obtenus en biodynamie et, en France, un autre label nommé Biodyvin garantit lui aussi les produits obtenus avec la méthode de Rudolf Steiner. La biodynamie constitue une étape supplémentaire par rapport à l’agriculture biologique et intègre le modèle vitaliste – les forces à l’œuvre dans le vivant ne sont pas uniquement physico-chimiques, mais spiritualistes et cosmiques – à l’univers entier.

Dans tous les cas, nous évoluons dans un monde où la conscience écologique prend un impact considérable et si ce ne sont pas les convictions qui font changer les pratiques, ce seront bien les choix des consommateurs qui les orienteront. Sans ériger de chappelle, nous prêtons attention aux pratiques culturales et respectueuses de l’environnement, certains domaines n’étant pas (encore) certifiés mais prenant en compte le respect du vivant.

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    1004 articles

    Moulin-à-Vent, Jules Desjourneys - 2011

    Moulin-à-Vent, Jules Desjourneys - 2011

    Moulin-à-Vent

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    70,00 CHF
    56,00 CHF
     
    dès 1 bt.
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    Chénas, Le Jugement Dernier, Jules Desjourneys - 2012

    Chénas, Le Jugement Dernier, Jules Desjourneys - 2012

    Chénas

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    60,00 CHF
    48,00 CHF
     
    dès 1 bt.
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    Moulin-à-Vent, Chassignol, Jules Desjourneys - 2014

    Moulin-à-Vent, Chassignol, Jules Desjourneys - 2014

    Moulin-à-Vent

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    95,00 CHF
    76,00 CHF
     
    dès 1 bt.
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    Fleurie, La Chapelle-des-Bois, Jules Desjourneys - 2014

    Fleurie, La Chapelle-des-Bois, Jules Desjourneys - 2014

    Fleurie

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    85,00 CHF
    68,00 CHF
     
    dès 1 bt.
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    Moulin-à-Vent, Les Michelons, Jules Desjourneys - 2014

    Moulin-à-Vent, Les Michelons, Jules Desjourneys - 2014

    Moulin-à-Vent

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    85,00 CHF
    68,00 CHF
     
    dès 1 bt.
    Soit une remise de 20%
    Moulin-à-Vent, Jules Desjourneys - 2014

    Moulin-à-Vent, Jules Desjourneys - 2014

    Moulin-à-Vent

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    70,00 CHF
    56,00 CHF
     
    dès 1 bt.
    Soit une remise de 20%
    Fleurie, Les Moriers, Jules Desjourneys - 2014

    Fleurie, Les Moriers, Jules Desjourneys - 2014

    Fleurie

    Vin rouge
    Vin bio
    Prix public
    Prix club
    85,00 CHF
    68,00 CHF
     
    dès 1 bt.
    Soit une remise de 20%