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Fiche
Technique
Viticulture
Les vignes poussent sur différentes parcelles autour du village, sur le cône du Fläscher Berg et au pied des Falknis. La culture naturelle et l'absence d'engrais artificiels et d'herbicides favorisent l'activité du sol, permettant aux raisins de mûrir de manière équilibrée.
Oenologie
Elevage en demi-muids afin de ne pas marquer le vin.
Suggestions d'accompagnement
Volaille de ferme rôtie • Carré de veau au four • Ris de veau à l’estragon.
Géographie liquide
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