Grisons

"A tout seigneur tout honneur" : si l'on se réfère à la notoriété de ses crus, le vignoble des Grisons figurerait en tête du hit-parade des vins suisses. Depuis un certain nombre d'années, celui-ci connaît un engouement extraordinaire. La qualité des vins qui s'y produisent est la première clé de compréhension. L'attrait touristique des Grisons et le pouvoir d'aimantation de stations huppées en est une autre. Il faut y ajouter le caractère confidentiel de la plupart des cuvées produites. Avec une superficie de 420 ha, le vignoble de la Bündner Herrschaft (la Seigneurie grisonne) est l’un...