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Etna rosso, T. Terre Nere

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Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Italie > Sicile

Appellation
Etna Rosso

Producteur
Tenuta delle Terre Nere

Cépage(s)
Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%).

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


19,00 CHF

Marc de Grazia

Vignes situées sur la commune de Randazzo, et plantées en 1927 et 1967. Terroir volcanique agrippé à la face Nord de l'Etna, à 650-700-900 mètres d'altitude.

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Viticulture

Viticulture

Vinification 100% cuve inox. Elevage 6 mois en cuves inox puis 6 mois en fûts français de 200L.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Avec ce millésime 2018, Marco De Grazia atteint un tournant dans sa carrière de vigneron etnéen. Nous ne nous souvenons en effet pas d’une année aussi raffinée, immédiate et aboutie sur cette cuvée emblématique du domaine. Le nez de cerise confite et de rose est merveilleux. Il précède une bouche juteuse, soyeuse et gourmande qui rappelle de très beaux grenache. Nous avons été impressionnés par la délicatesse des tanins !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Ris de veau aux cerises • Tourte de canard aux épices • Pecorino au safran.


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