Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
vin_rare

Etna bianco, Contrada Montalto, T. Terre Nere - 2023

Sur ce méconnu versant sur de l'Etna, éloigné des bases géographiques du domaine, le "diable" Marco De Grazia cisèle ce blanc de carricante génial, à la fraîcheur miraculeuse : arômes épicés et solaires liés à l'exposition, qui contrastent avec une bouche de grande verticalité, due autant au sous-sol qu'à l'altitude!
Fiche technique >
38,50 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Commune de Montalto, commune de Biancavilla (Catane). Superficie : 2 hectares. Sol volcanique, profond, principalement de cendres, meuble avec présence de petites pierres. Versant sud de l'Etna, de 900 à 950 mètres d'altitude. Age des vignes : de 60 à 90 ans.

Oenologie

Pressurage doux, fermentation à basse température en fûts de chêne français de 5 et 10 hl. Fermentation malolactique et élevage en demi-muids de chêne français pendant 10 mois, puis en bouteille pendant 8 mois.

Suggestions d'accompagnement

Salade de tomates cerises, mozzarella di buffala et basilic frais • Calamars poêlés à l’huile d’olive • Orecchiette aux fruits de mer.

Domaine

Créée au début des années 2000 par le charismatique Marco De Grazia, la Tenuta delle Terre Nere est située sur les pentes nord de l’Etna, dans la zone la plus réputée. La propriété se compose de 34 hectares repartis en 24 parcelles. Origine volcanique oblige, les sols diffèrent beaucoup d’un cru à l’autre et aussi au sein de chacun d’entre eux, ce qui décuple la complexité des vins autant que leur personnalité.

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande