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bio

Etna rosso, T. Terre Nere - 2018

  • Provenance: Sicily
  • Appellation: Etna Rosso
  • Domain: Tenuta delle Terre Nere
  • Grape variety(ies): Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%).
  • On-call time: 10 years
  • Style of wine: Vin fruité et gouleyant
  • Alcohol degree: 13.5%
Avec ce millésime 2018, Marco De Grazia atteint un tournant dans sa carrière de vigneron etnéen. Nous ne nous souvenons en effet pas d’une année aussi raffinée, immédiate et aboutie sur cette cuvée emblématique du domaine. Le nez de cerise confite et de rose est merveilleux. Il précède une bouche juteuse, soyeuse et gourmande qui rappelle de très beaux grenache. Nous avons été impressionnés par la délicatesse des tanins !
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Technique

Viticulture

Vignes situées sur la commune de Randazzo, et plantées en 1927 et 1967. Terroir volcanique agrippé à la face Nord de l'Etna, à 650-700-900 mètres d'altitude.

Oenology

Vinification 100% cuve inox. Elevage 6 mois en cuves inox puis 6 mois en fûts français de 200L.

Suggestions for accompaniment

Ris de veau aux cerises • Tourte de canard aux épices • Pecorino au safran.

Liquid geography

domain

Domain

Tenuta delle Terre Nere

Domain
Created in the early 2000s by the charismatic Marco De Grazia, Tenuta delle Terre Nere is located on the northern slopes of Mount Etna, in the most renowned area. The property consists of 34 hectares divided into 24 plots. Due to the volcanic origin, the soils differ greatly from one vineyard to another and also within each one, which increases the complexity of the wines as much as their personality.
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