The CAVE's newsletter

By email and on our website, find every week the special offers of the CAVE, the news of the winemakers and our expert advice.

Right now...

19 mars 2023

Souscription De Montille 2020 : on tutoie les étoiles !

Le domaine De Montille est implanté à Volnay depuis le milieu du XVIIIème siècle. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 20 hectares (essentiellement de Premiers et Grands Crus) sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits, sur de très prestigieux climats. Hubert de Montille en a écrit de très belles pages, et ce dès les années 60. Menant de front deux activités (il fut...

The previous letters

12 mars 2023

Les Vignes Oubliées : vous allez vous en rappeler !

Aujourd'hui nous avons le plaisir de mettre en avant l'un des plus beaux projets de l'histoire récente du Languedoc. Il s'agit en effet...

5 mars 2023

Meursault-Blagny La Genelotte, un Monopole qui tutoie les Grands Crus !

Aujourd'hui nous mettons en avant l'un des plus beaux monopoles de la Bourgogne. Un terroir qui possède une grâce et une race uniques, planté de...

26 février 2023

Les Vignes de Paradis : Dominique Lucas, Prince de Savoie !

Aujourd'hui nous avons le plaisir de mettre en avant Les Vignes de Paradis de Dominique Lucas, propriété se trouvant à Ballaison, à...

19 février 2023

Grands blancs slovènes du Clos Veličane : small is beautiful !

Amateurs de découvertes et de dépaysement en matière de vin, vous allez être "servis" ! Le Clos Veličane est une toute petite propriété d'un...

12 février 2023

Calderara Sottana des Terre Nere : l'Etna en mode Vosne-Romanée !

Marco de Grazia a longtemps vendu les plus grands vins italiens aux quatre coins du monde, avant de s'installer il y a vingt ans sur les hauteurs de...

5 février 2023

Gricos de Grifalco, l'un des meilleurs rapports Q/P du monde !

La Cantina Grifalco a été fondée à Venosa en 2004. L'idée est venue à Cecilia et Fabrizio Piccin lorsqu'ils ont entrevu les pentes du...

29 janvier 2023

Les Crêtes, des vins valdôtains inspirés !

L'hiver est encore là et nous nous devions d'aborder le sujet des vins de montagne, bienvenus pour nous réchauffer l'âme, le cœur et nous porter vers...

22 janvier 2023

Roches Neuves, la galaxie Germain tutoie les étoiles !

Bien qu’ayant baigné dans le vin depuis toujours (il représente la sixième génération de viticulteurs de sa famille), Thierry Germain ne s’est...

15 janvier 2023

Riesling Sommerberg d'Albert Boxler : éternel, incontournable !

Situé à Niedermorschwihr et créé en 1673, il est devenu au fil du temps l'une des références de la région et même du vin...