Valencia, La Peña blanc, Bodegas El Angosto - 2024

Quelle: Valencia
Bezeichnung: Valencia
Weingut: El Angosto
Rebsorte(n): 25% Sauvignon Blanc, 25% Muscat, 25% Verdejo, 25% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12.5%

Auf den ersten Blick aromatisch dank Muskateller und Viognier (Noten von Melone und Aprikose), verdankt dieser sehr schöne, offene und spritzige Genuss-Weißwein seine Textur dem Chardonnay und seine geschmackliche Frische der wenig bekannten Rebsorte Verdejo. Ein festlicher, ausgewogener und saftiger Wein, wie geschaffen für Aperitifs und gesellige Runden mit Freunden!

Datenblatt >

10,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Weinberge in Cotaux, sandiges Terroir mit wenig organischer Substanz und hohen Kalksteinwerten. Etwa 15 Jahre alte Rebstöcke.

Önologie

Kaltmazeration für 24 Stunden. Der Tropfensaft wird von der Presse getrennt und bei niedriger Temperatur geklärt. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16° statt. Sie dauert durchschnittlich 20 Tage. Kurze Reifung in Edelstahltanks, um die Frucht zu erhalten.