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Syrah Argali, Aries Wines - Paul Boeuf - 2021

  • Quelle: Wallis
  • Bezeichnung: Wallis
  • Weingut: Aries Wines
  • Rebsorte(n): Syrah
  • Bereitschaftsdienst: 10 jahre
  • Alkoholgehalt: 13.5%
Dies ist eine schöne Entdeckung, die von einem Winzer unterzeichnet wurde, der in den prestigeträchtigen Weingütern Burgunds ausgebildet wurde! Dieser dunkelrote, intensive Syrah zeichnet sich durch eine verführerische aromatische Präsentation aus, die Noten von Nelken und Muskatnuss vereint. Der Auftakt ist von einer schönen Spannung geprägt und enthüllt eine dynamische und präzise Struktur. Der Wein entwickelt sich stufenweise, mit pfeffrigen Anklängen und einem zarten Tanningerüst. Ein schlichtweg ausgezeichneter Wein!
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Weinbau

La Bernerey (Parzelle in Conthey).

Önologie

Reifung in Fässern. Keine Schönung, keine Filtration.

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Gämsen und Jagdgarnitur • Getrüffelter Rinderparmentier • Käse

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