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Bioweine

Ob biologischer oder biodynamischer Weinbau, in beiden Fällen wird die Pflanze als lebender Organismus betrachtet, dessen Gleichgewicht und Interaktion mit seiner lebenswichtigen Umgebung, seinem Ökosystem, respektiert werden muss. Im Gegensatz zum konventionellen Weinbau, der dazu neigt, die Pflanze als ein Gefäß zu betrachten, dessen Produktivität stimuliert werden muss.

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Erinnern wir uns daran, dass alle biodynamischen Weine notwendigerweise zunächst biologisch sind: Um Demeter-zertifiziert zu werden, muss man mindestens drei Jahre lang biologisch zertifiziert sein. Ein Label, Demeter, zertifiziert Produkte, die mit Hilfe der Biodynamik hergestellt wurden, und in Frankreich garantiert ein anderes Label, Biodyvin, ebenfalls Produkte, die nach der Methode von Rudolf Steiner hergestellt wurden. Die Biodynamik ist eine Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus und integriert das vitalistische Modell - die Kräfte, die im Lebendigen wirken, sind nicht nur physikalisch-chemisch, sondern spirituell und kosmisch - in das gesamte Universum.

Der erste Schritt ist die Anwendung der biodynamischen Methode, die von Rudolf Steiner entwickelt wurde.

Auf jeden Fall entwickeln wir uns in einer Welt, in der das ökologische Bewusstsein einen beträchtlichen Einfluss hat, und wenn es nicht Überzeugungen sind, die die Praktiken ändern, dann werden es die Entscheidungen der Verbraucher sein, die sie leiten. Ohne eine Befehlskette zu errichten, achten wir auf umweltschonende Anbaumethoden, die in bestimmten Bereichen (noch) nicht zertifiziert sind, aber den Respekt vor den Lebewesen berücksichtigen.

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    909 articles

    Pic St-Loup, La Grenadière, Mas Bruguière - 2020

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    Pic St-Loup

    Rotwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Sonderangebot
    30,00 CHF
    24,00 CHF
     
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    Gaillac doux, Les Gravels, Domaine Rotier - 2019

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    Gaillac

    Süße Weißweine oder Likörweine
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Club-Preis
    17,00 CHF
    15,30 CHF
     
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    Gaillac rouge, Esquisse, Domaine Rotier - 2021
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    Gaillac

    Weißwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Club-Preis
    13,00 CHF
    11,70 CHF
     
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    Malbec Clasico, Altos las Hormigas - 2020

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    Mendoza

    Rotwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Club-Preis
    13,00 CHF
    11,70 CHF
     
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    Mâcon Verzé, Nicolas Maillet - 2020

    Mâcon Verzé, Nicolas Maillet - 2020

    Mâcon

    Weißwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Sonderangebot
    22,50 CHF
    18,00 CHF
     
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    Ribera del Duero, María, Alonso del Yerro - 2018

    Ribera del Duero, María, Alonso del Yerro - 2018

    Ribera del Duero

    Rotwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Sonderangebot
    54,00 CHF
    45,90 CHF
     
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    Ribeira Sacra blanco, Lalume, Dominio do Bibei - 2019

    Ribeira Sacra blanco, Lalume, Dominio do Bibei - 2019

    Ribeira Sacra

    Weißwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
    Sonderangebot
    23,00 CHF
    18,40 CHF
     
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    Anjou blanc, Litus, Eric Morgat - 2018

    Anjou blanc, Litus, Eric Morgat - 2018

    Anjou

    Weißwein
    Bio-Weine
    Öffentlicher Preis
     
    67,00 CHF