Sassicaia, Tenuta San Guido - 2014

Quelle: Toskana
Bezeichnung: Bolgheri
Weingut: Tenuta San Guido
Rebsorte(n): Cabernet sauvignon 85% et cabernet franc 15%
Alkoholgehalt: 13.5%

„Aromen von roten Beeren, blauen Blüten, Menthol, exotischen Gewürzen und einem Hauch von französischer Eiche entfalten sich in diesem makellos ausgewogenen, strahlenden Rotwein. Am Gaumen ist er lebhaft und konzentriert – fast ätherisch – und bietet Himbeerkompott, Marasca-Kirsche, Sternanis und Zimt, umrahmt von eleganten Tanninen. Leicht und voller Finesse, ist er ein unglaubliches Ergebnis für einen Jahrgang, der in den meisten Teilen Italiens kühl und nass war. 95/100.“ – Wine Enthusiast; Falstaff: 94/100; JM Quarin: 94/100.

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295,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Die Geschichte von Sassicaia beginnt 1944 mit den ersten Anpflanzungen von Cabernet Sauvignon durch den Marquis Incisa della Rocchetta in der Region Bolgheri in der toskanischen Maremma. Im toskanischen Dialekt bezeichnet Sassicaia ein sehr steiniges Gelände. Der Weinberg liegt in den Hügeln, zwischen 100 und 300 m Höhe, auf sehr kargen Böden.

Önologie

Zweiwöchige Mazeration, anschließend 22 bis 24 Monate Reifung in französischen Barriquefässern. Ein Drittel davon sind neue Fässer. Derzeit werden 180.000 Flaschen produziert.