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Cavesa
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bio

Monferrato Ruchè, Viari, Accornero - 2019

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Monferrato
  • Weingut: Accornero
  • Rebsorte(n): Ruchè
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Weinstil: Vin fruité et gouleyant
  • Alkoholgehalt: 14.5%
Erstmals mit dem Jahrgang 2019 produziert, ist Viari ein delikater Wein mit hellrubinroter Farbe, der blumige Aromen und Noten von Brombeeren, Schwarzkirschen und Blutorangen verströmt, die an die feine Grenache Rhodanien erinnern. Im Mund sind die Tannine elegant und von kugeliger Form. Die Länge ist saftig, schmackhaft und saftig. Ein idealer Rotwein für einen guten Start ins neue Jahr!
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Technik

Önologie

Spontane malolaktische Gärung. Ausbau in Edelstahltanks; Abfüllung im Frühjahr nach Kaltstabilisierung.

Vorschläge zur Begleitung

Ideal zu Antipasti, Pasta oder Risotto - Pot-au-feu.

Weingut

Accornero est l'un des domaines historiques du Piémont et l'un des plus réputés ! La propriété se trouve dans la commune de Vignale Monferrato et cultive 20 hectares de vignes en mode biologique, n'utilisant donc aucun produit chimique. La cave, équipée de toute la technologie moderne, reste néanmoins fidèle aux procédés de vinification les plus traditionnels et qui ont depuis longtemps fait leurs preuves.

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