Meursault Désirée, Comtes Lafon - 2013

Weinbau

Domaine mythique des grands blancs bourguignons, le domaine des Comtes Lafon se distingue par des vins, aussi bien en blanc qu'en rouge, d'un style accompli et qui reflètent à la perfection leur terroir d'origine. Partisan de la biodynamie, Dominique Lafon entretient ses vignes comme des jardins. Tout est mis en œuvre ensuite, à la cave, pour parfaire cette matière première (longs élevages sur lies dans des caves naturellement froides, etc.) et restituer les variations subtiles de chaque "climat".

Önologie

Dernier millésime produit = 2005. Ensuite, la vigne a été arrachée.