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Malvasia di Casorzo, Brigantino, Accornero - 2013

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Malvasia di Casorzo
  • Weingut: Accornero
  • Rebsorte(n): Malvasia
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Weinstil: Vin doux
  • Alkoholgehalt: 5%
Produite par la famille Accornero dans la zone du Monferrato, cette Malvasia est un vin rouge doux et effervescent, très original ! Précédé par une robe violine et une bulle dansante, il évoque au nez les fruits des bois, la fraise légèrement macérée. La bouche est aérienne (il titre à peine 5° d’alcool) et savoureuse. Un vin historique, irrésistible pour découvrir un autre Piémont.
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Weinbau

Commune de Vignale Monferrato, parcelles N°227, 261, 260; exposition est; 216 m d’altitude. Première année de production: 1982.Conduite en espalier, taille hivernale Guyot. Année de plantation: 1979.

Önologie

Macération à basse température ; pas de fermentation malolactique ; après la stabilisation à froid, le vin est mis en bouteilles en janvier.

Vorschläge zur Begleitung

En apéritif ou avec des desserts à base de fruits rouges.

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Weingut

Accornero

Weingut
Accornero ist eines der historischen Weingüter im Piemont und eines der renommiertesten! Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Vignale Monferrato und bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge biologisch, verwendet also keine chemischen Mittel. Der Weinkeller ist mit aller modernen Technologie ausgestattet, bleibt aber dennoch den traditionellsten und seit langem bewährten Verfahren der Weinbereitung treu.
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