Mallorca, Sincronia blanc, Mesquida Mora - 2022

Barbara Mesquida Mora wurde in einem kleinen Stück Paradies auf der Insel Mallorca geboren. Während ihrer gesamten Kindheit wurde sie vom salzigen Wasser und der Sonne des Mittelmeers verwöhnt. Als sie 2012 das Familienweingut übernahm, beschloss sie, einen bis dahin ungewohnten Weg einzuschlagen: den des biodynamischen Anbaus und der sensiblen, leicht verdaulichen Weine, weit entfernt von den berauschenden, extraktreichen und holzigen Gewächsen, die vom Massentourismus bevorzugt werden. Die Weinberge des Weinguts bestehen aus sieben Parzellen, die zwischen 5 und 50 Jahre alt sind. Sie werden auf kalkhaltigen, lehmigen und rötlichen Böden angebaut. In diesem Mosaik leben die ersten internationalen Rebsorten mit alten und seltenen autochthonen Sorten zusammen, die die Geschichte der Insel widerspiegeln. Um künftigen Generationen lebendige und fruchtbare Böden zu hinterlassen, basiert die Bewirtschaftung der Weinberge auf dem Dialog mit der Natur: Barbara sät Bodendecker aus, verwendet Kompost und biodynamische Präparate und Kräuteraufgüsse. All dies hilft ihr, Trauben von optimaler Qualität zu erhalten, die durch vorsichtige Handarbeit verfeinert werden, und das alles unter Einhaltung des Mondkalenders und des biodynamischen Kalenders.