Mâcon-Chardonnay, Clos de la Crochette, H. du Comte Lafon - 2013

Dominique Lafon, der zunächst für seine Weine der Domaine des Comtes Lafon in Meursault bekannt war, ist auch Besitzer der Domaine des Héritiers du Comte Lafon in Milly Lamartine im Mâconnais.Bei seiner Ankunft führte er den biologischen und biodynamischen Anbau ein. Im Keller erfolgt die Weinbereitung traditionell und parzellenweise. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Fässern und Demi-Muids.Die erzeugten Weine entsprechen dem Hauptanliegen, das ihn bei diesem Abenteuer antrieb, nämlich den Ausdruck jedes Terroirs widerzuspiegeln, um die Weißweine des südlichen Burgunds an die Spitze zu bringen. Die Weine des Weinguts glänzen durch ihre Konsistenz, ihre Reinheit und ihre Länge.