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Grignolino del M., Bricco del Bosco, Accornero - 2021

Quelle: Piemont
Bezeichnung: Grignolino del Monferrato Casa
Weingut: Accornero
Rebsorte(n): Grignolino
Bereitschaftsdienst: 5 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Lassen Sie sich nicht von seiner sehr leichten, ins Bernsteinfarbene gehenden rubinroten Farbe beeinflussen, denn dieser Grignolino bietet eine intensiv aromatische Nase von zerdrückten Erdbeeren und Kirschen, die an Orangenschalen erinnern. Wir lieben seine süffige Frucht und seine jubilierende Finesse, die sich wunderbar fortsetzt und nach herzhaften und delikaten Gerichten ruft. Liebhaber authentischer Gewächse werden ihn mit Freude entdecken.

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Blatt

Technik

Weinbau

Gemeinde Vignale Monferrato, Parzellen Nr. 132, 259, 223, 241, 242; Ostlage; 216 m über dem Meeresspiegel. Erstes Jahr der Produktion: 1988. Spaliererziehung, Guyot-Schnitt im Winter, grüne Weinlese im Sommer mit Ausdünnung der Trauben in der ersten Augustwoche. Pflanzung: 1970.

Önologie

Spontane malolaktische Gärung. Ausbau in Edelstahltanks; Abfüllung im Frühjahr nach Kaltstabilisierung.

Vorschläge zur Begleitung

Ideal zu Antipasti, Pasta oder Risotto - Grillen.

Weingut

Accornero

Accornero ist eines der historischen Weingüter im Piemont und eines der renommiertesten! Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Vignale Monferrato und bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge biologisch, verwendet also keine chemischen Mittel. Der Weinkeller ist mit aller modernen Technologie ausgestattet, bleibt aber dennoch den traditionellsten und seit langem bewährten Verfahren der Weinbereitung treu.

Die Weine des

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